 |
| Cuka Sari Apel |
Cuka sari apel adalah jenis cuka yang paling populer di
komunitas kesehatan alami.
Hal ini diklaim mengarah pada segala macam manfaat, banyak
yang didukung oleh sains.
Ini termasuk penurunan berat badan, mengurangi kolesterol,
menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki gejala diabetes.
Ini juga merupakan obat tradisional kuno, dan telah
digunakan untuk berbagai keperluan rumah tangga dan memasak.
Baca juga:Belajar Bahasa Arab Di Al-Azhar pare
Berikut adalah 6 manfaat kesehatan cuka sari apel yang
didukung oleh penelitian ilmiah.
1. TINGGI DI ASAM ASETAT
1. Tinggi Asam Asetat, Dengan Efek Biologis Yang Kuat
Cuka sari apel dibuat dalam proses dua langkah, terkait
dengan bagaimana alkohol dibuat (1).
Langkah pertama mengekspos apel yang hancur (atau sari apel)
ke ragi, yang memfermentasi gula dan mengubahnya menjadi alkohol.
Pada langkah kedua, bakteri ditambahkan ke larutan alkohol,
yang selanjutnya memfermentasi alkohol dan mengubahnya menjadi asam asetat -
senyawa aktif utama dalam cuka.
Dalam bahasa Prancis, kata "cuka" sebenarnya
berarti "anggur asam".
Cuka sari apel organik yang tidak disaring (seperti Bragg's)
juga mengandung "ibu", untaian protein, enzim, dan bakteri ramah yang
membuat produk tampak keruh.
Beberapa orang percaya bahwa "ibu" bertanggung
jawab untuk sebagian besar manfaat kesehatan, meskipun saat ini tidak ada
penelitian untuk mendukung hal ini.
Cuka sari apel hanya mengandung sekitar tiga kalori per
sendok makan, yang sangat rendah.
Tidak banyak vitamin atau mineral di dalamnya, tetapi
mengandung sedikit potasium. Cuka sari apel berkualitas juga mengandung beberapa
asam amino dan antioksidan.
RINGKASAN
Cuka sari apel dibuat dengan memfermentasi gula dari apel.
Ini mengubahnya menjadi asam asetat, yang merupakan bahan aktif dalam cuka.
Baca juga:Belajar
Bahasa Arab Di Ummul Qura pare
2. MEMBUNUH
BAKTERI
2. Dapat
Membunuh Banyak Jenis Bakteri Berbahaya
Cuka dapat
membantu membunuh patogen, termasuk bakteri (2).
Ini secara
tradisional telah digunakan untuk membersihkan dan desinfektan, mengobati jamur
kuku, kutu, kutil dan infeksi telinga.
Hippocrates,
bapak kedokteran modern, menggunakan cuka untuk membersihkan luka lebih dari
dua ribu tahun yang lalu.
Cuka juga
telah digunakan sebagai pengawet makanan, dan penelitian menunjukkan bahwa ia
menghambat bakteri (seperti E. coli) dari tumbuh dalam makanan dan merusaknya
(2, 3, 4).
Jika Anda
mencari cara alami untuk mengawetkan makanan Anda, maka cuka sari apel bisa
sangat berguna.
Ada juga
laporan anekdotal cuka sari apel yang diencerkan yang membantu jerawat ketika
dioleskan ke kulit, tetapi saya tidak menemukan penelitian yang kuat untuk
mengkonfirmasi hal ini.
RINGKASAN
Substansi
utama dalam cuka, asam asetat, dapat membunuh bakteri berbahaya atau mencegah
mereka berkembang biak. Ini memiliki sejarah penggunaan sebagai pengawet
disinfektan dan alami.
Baca juga: Kursusan Bahasa Inggris Al-Azhar Pare
3. GULA
DARAH GARIS
3.
Menurunkan Kadar Gula Darah dan Perkelahian Diabetes
Sejauh ini,
aplikasi cuka yang paling sukses hingga saat ini adalah pada pasien dengan
diabetes tipe 2.
Diabetes
tipe 2 ditandai oleh kadar gula darah yang tinggi, baik karena resistensi
insulin atau ketidakmampuan untuk memproduksi insulin (5).
Namun, gula
darah tinggi juga bisa menjadi masalah pada orang yang tidak menderita
diabetes. Dipercaya sebagai penyebab utama penuaan dan berbagai penyakit
kronis.
Hampir semua
orang harus mendapat manfaat dari menjaga kadar gula darah mereka dalam kisaran
normal. Cara yang paling efektif (dan paling sehat) untuk melakukannya adalah
menghindari karbohidrat dan gula olahan, tetapi cuka sari apel juga dapat
memiliki efek yang kuat.
Cuka telah
terbukti memiliki banyak manfaat untuk gula darah dan kadar insulin:
Meningkatkan
sensitivitas insulin selama makan tinggi karbohidrat sebesar 19-34% dan secara
signifikan menurunkan gula darah dan respon insulin (6).
Mengurangi
gula darah sebesar 34% setelah makan 50 gram roti putih (7).
2 sendok
makan cuka sari apel sebelum tidur dapat mengurangi gula darah puasa di pagi
hari dengan 4% (8).
Banyak
penelitian lain pada manusia menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan fungsi
insulin dan menurunkan kadar gula darah setelah makan (9, 10).
Untuk
alasan ini, cuka dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, pra-diabetes, atau
mereka yang ingin menjaga kadar gula darahnya rendah karena alasan lain.
Jika saat
ini Anda sedang mengonsumsi obat penurun gula darah, periksalah dengan dokter
Anda sebelum meningkatkan asupan cuka jenis apa pun.
RINGKASAN
Cuka sari
apel telah menunjukkan harapan besar dalam meningkatkan sensitivitas insulin
dan membantu menurunkan respons gula darah setelah makan.
Baca juga: Kursusan Bahasa Arab Al-Azhar Pare
4. RUGI
BERAT WEIGHT
4. Membantu
Anda Menurunkan Berat Badan dan Mengurangi Perut Lemak
Anehnya,
penelitian juga menunjukkan bahwa cuka dapat membantu Anda menurunkan berat
badan.
Beberapa
penelitian pada manusia menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan rasa kenyang,
membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori dan menyebabkan kehilangan berat
badan aktual dalam skala.
Misalnya,
jika orang mengonsumsi cuka bersama dengan makanan berkarbohidrat tinggi,
mereka akan mendapatkan perasaan kenyang yang meningkat dan akhirnya makan
200–275 kalori lebih sedikit untuk sisa hari itu (11, 12).
Sebuah
studi pada 175 orang dengan obesitas menunjukkan bahwa konsumsi cuka sari apel
sehari-hari menyebabkan berkurangnya lemak perut dan penurunan berat badan
(13):
15 mL (1
sendok makan): Hilang 2,6 pon, atau 1,2 kilogram.
30 mL (2
sendok makan): Hilang 3,7 pound, atau 1,7 kilogram.
Namun,
perlu diingat bahwa penelitian ini berlangsung selama 3 bulan, sehingga efek
sebenarnya pada berat badan tampaknya agak sederhana.
Yang
mengatakan, hanya menambahkan atau mengurangi makanan atau bahan tunggal jarang
memiliki efek nyata pada berat badan.
Baca juga: Kursus Inggris Al-Azhar Pare
Ini adalah
seluruh pola makan / gaya hidup yang diperhitungkan dan Anda perlu
menggabungkan beberapa metode efektif untuk melihat hasilnya.
Secara
keseluruhan, tampaknya cuka sari apel bermanfaat sebagai bantuan penurun berat
badan, terutama dengan meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan kadar gula
darah dan insulin.
Tapi itu
tidak akan berhasil dengan keajaiban apa pun.
RINGKASAN
Studi
menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan perasaan kenyang dan membantu orang
makan lebih sedikit kalori, yang mengarah ke penurunan berat badan.
Baca juga:Asam asetat-Wikipedia
Komentar
Posting Komentar